2025年全区货源充足，价格总水平稳中有降，价格没有出现大的波动。

一、粮油价格稳中有降

今年平均价格明月山标一晚米每500克（下同）2.34元，与上年同期的2.38元，下降了1.68%；面粉价格为3.06元，与上年同期持平；5L金龙鱼食用调和油每桶67.57元，较上年同期的69.07元，下降了2.17%。

二、生猪及猪肉价格有不同程度回落

今年生猪和猪肉价格较上年同期有不同程度的回落。全区生猪收购价格全年均价为7.27元，较上年同期9.02元，下降了19.4%；白条肉批发价为9.29元，较上年同期的12.03元，降幅达到了22.78%；仔猪成交价每头470元，较上年同期的601元，也下降了21.8%。青龙超市的瘦肉、前夹肉和五花肉和价格分别为14.61元、11.77元和12.11元，较上年同期的15.46元、13.44和13.44元，分别下降了5.5%、12..43%和9.9%。

三、鱼及蛋类有升有降

2025年草鱼和鲫鱼价格9.03元和12.49元，较上年的7.2元和9.98元，分别上涨了25.42%和25.15%；鸡蛋和鸭蛋价格4.58元和6.82元，较上年同期的6.18元和7.71元，分别下降了25.89%和11.54%

四、蔬菜价格基本稳定

蔬菜价格与上年同期持平。从十三个蔬菜品种的监测价格今年均价为3.69元，较上年同期的3.69元持平。其中上涨的有青椒4.52元、红线椒8.04元、西红柿4.49元、黄瓜23.64元、土豆2.71元、胡萝卜2.39元、豆角5.9元和苦瓜5.31元八个品种，分别上涨了17.71%、23.12%、10.32%、8.98%、9.27%、1.27%、20.65%、和15.69%。下降的有白萝卜1.43元、茄子3.67元、包菜2.01元、冬瓜1.74元和黄芽白2.10元五个品种，分别下降了11.88%、5.17%、13.36%、5.95%和9.87%；

五、水果价格有所上涨

苹果和雪梨价格均价为7.63元和4.54元，较上年同期的6.47元和4.05元，分别上涨了17.93%和12.1%；香蕉价格只有3.46元，较上年同期的3.77元，下降了8.22%。

六、原因分析

1.受前几年高利益的驱使，生猪养殖场达到了240多家，虽然生猪外出数量增加和资本市场的介入等叠加因素影响价格曾一度有短暂的回升，但产能的相对过剩生猪价格没能走出价格持续上扬走势，生猪和猪肉价格总的来说一直低迷。

2.蔬菜价格虽然个别蔬菜特别是大棚蔬菜价格曾一度居高不下下跌。但近年蔬菜面积大幅增加,而且全国统一大市场的不断完善和畅通，蔬菜市场货源充足，价格保持相对平稳。

七、启示

1、强化政府猪肉储备特别是活体猪的储备平时调节和应急调控功能，合理引导市场主体积极应对市场风险和自然风险，保障生猪生产相对稳定、猪肉市场有效供给和价格总体平稳。

2、农业生产信息的不对等，造成了相当大的盲目性和超同性，表现为价格的时高时低。政府要在网站上利用大数据的优势，及时发布相关信息，使分散的农业生产有计划的生产，确保农业生产有序稳定的发展。

3、较高价格的农产品有利于提高农民的收益和积极性，也有利于促进农业的有序发展。

4、进一步完善全国统一大市场。统一大市场应该是统一货物调配，互通有无，并确保货物的畅通。这次我市的疫情货物的运输没有启用好全国统一通行证，致使一时货物无法及时送达的情况。为确保紧急状况的市场物质供应，先应确保道路运输的畅通，不断完善全国统一大市场的相关条例规定。

袁州区城区2025年居民粮食及副食品价格汇总表